Olivenöl nativ extra , 500ml

Olivenöl nativ extra
DEZENT und VIELSEITIG

Schon vor 35.000 Jahren, das beweisen Versteinerungen, gab es den Olivenbaum. Der immergrüne silbrig glänzende Baum muß einige Jahre wachsen, bis er erste Früchte trägt. Olivenbäume können bis zu 2.000 Jahre alt werden. Zu Beginn der Reife im Dezember färben sich die grünen Oliven violett, um dann tiefschwarz geerntet zu werden.

Von Dezember bis in den März hinein werden nur die reifen Oliven jedes Baumes geerntet. Die Ölmeister verarbeiten die frischen Oliven stets am Tag der Ernte. Die zu einer Paste zerkleinerten Oliven kommen in eine Zentrifuge. Dort wird allein durch die Schwerkraft das leichtere Öl vom Fruchtwasser getrennt.
Vor dem Abfüllen wird es über Papier gefiltert.

Gourmet-Tipp
Olivenöl nativ extra mit seiner feinen, dezenten Note schmeckt leicht und frisch in Blatt-, Tomaten- und Gurkensalaten.

Gesundheits-Tipp
Olivenöl besitzt einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren. Es kann den Cholesteringehalt im Blut regulieren, beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und verbessert die Leistung der Schilddrüse.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g : Brennwert ca. 3700 kJ (900 kcal) Eiweiss, Kohlenhydrate 0 g Fett 100 g davon    - gesättigte Fettsäuren 21 g    - einfach ungesättigte Fettsäuren 61 g    - mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18 g Vitamin E (alpha-Tocopherol-Äquivalent) 38 mg* * Entspricht 380 % der empfohlenen Tagesdosis