Sternenmilch

Kakao aus Nicaragua. Gibt Geschmack und fördert den Frieden. Ein von Bürgerkrieg und Ausbeutung geschütteltes Land findet langsam seine Mitte wieder. Josef Zotter entdeckt dort fantastische Kakaosorten, die während der Wirren der vergangenen Jahrzehnte völlig unbeachtet angebaut wurden. Sorgfältig in Bio-Qualität gezüchtet und bis zur letzten Bohne fair gehandelt, gelangen sie in die Steiermark und geben der Mitzi Blue® Sternenmilch ihren unvergleichlichen Geschmack. Kakao aus Nicaragua ist so vielschichtig wie das Land selbst. Dort findet man die Qualität für eine wirklich hochprozentige Milchschokolade. Kompromisslose Qualitätsanforderungen bei den Zutaten, präziser Zucker-zusatz (Rohrohrzucker aus Paraguay) und beste Milch von den Tiroler „Bio vom Berg“-Bauern runden dieses ausgewogene Geschmackserlebnis ab. Aber erst wenn der Kakao unsere Fünffachwalze sowie das 16-stündige Conchieren passiert hat, ist er reif, die Sinne der Genießer zu beflügeln.

Dunkle Milchschokolade*° 50% (Nicaragua)