Hildegard von Bingen hatte sehr entschiedene Ansichten: Nonne, Klostergründerin, Schriftstellerin, Heilkundige des Mittelalters. Im 12. Jahrhundert beobachtete sie die Natur und den Menschen sehr genau. Sie befasste sich mit seinen Erkrankungen und dem, womit man sie heilen konnte. Kräuter und Pflanzen schienen ganz selbstverständlich als natürliche Apotheke, um den Menschen von seinen Beschwerden zu heilen. Geist, Seele und Körper gehörten im Verständnis der krafvollen Mystikerin untrennbar zusammen. Kein Wunder, dass Hildegard von Bingen heute wieder ganz modern ist. Ihre Ideen von damals sind noch immer aktuell, wenn sie klug mit den Erkenntnissen unserer Zeit verbunden werden. Die wertvolle Kraft natürlicher Rohstoffe spielte in ihren „spirituellen Wahrnehmungen“ eine sehr wichtige Rolle. Das Ziel, der aus einer Adelsfamilie stammenden Äbtissin, war es, soviel wie möglich über Kräuter und Pflanzen zu erfahren und weiterzugeben. Hildegard von Bingen gründete zwei Klöster, unterrichtete ihre Schwestern in Kräuterheilkunde und ließ ihr Wissen niederschreiben. Heute noch sind ihre Schriften und Überlieferungen von großer Bedeutung. Wir haben einen Querschnitt aus den vielen Rezepten und den Rohstoffen dieser großen Frau der Naturmedizin ausgewählt. Dabei versuchen wir, durch sensible Adaption der Rezepte den Geschmack unserer Zeit gerecht zu werden. Der Großteil unseres Hildegard-Sortiments basiert auf den überlieferten Hildegard-Erkenntnissen. Um Missverständnisse zu vermeiden sind unsere Eigenkreationen auch auf den Etiketten als solche gekennzeichnet.
